171 просмотров

Четверговая соль: что это такое и как её приготовить

Приближается светлое Христово Воскресение. Этому событию предшествует Страстная Седмица или неделя. Каждый её день чем то обозначен и имеет определенный смысл. В один из дней, в четверг, называемый Чистым принято готовить «четверговую соль».

Что это такое, для чего она служит и какими свойствами обладает, мы и поговорим.

И хотя Церковь полностью отвергает причастность такой соли к вере и даже запрещает её готовить своим прихожанам. Всё-таки такая соль живет среди нас, а значит кому-то интересна и востребована. Одним словом, продукт полностью народный, славянский, наделенный магическими обрядами.

Чистый четверг — самый чистый день недели, когда многие, самые обычные предметы наделялись особой, лечебной силой. В некоторых местностях так верили в силу четверговой соли, что достаточно было любую соль в ночь на Четверг вынести на улицу под звёздное небо — и считалось что четверговая соль готова.

Четверговая соль и ей свойства

Четверговая соль — это обычная поваренная пищевая соль, изменившая цвет при высокой температуре и приготовленная по особому рецепту в Чистый четверг. Принято считать что она обладает магическими и исцеляющими свойствами. Раньше наши предки держали её в каждом доме от болезней и других напастей.

Четверговая соль всегда стояла по центру стола, привлекая в дом достаток.
Щепотку её непременно добавляли в купель младенцу, чтобы рос здоровым.
И даже кристаллик клали на язычок в случает капризов и неуемного плача.
От сглаза такая соль тоже широко использовалась.
Брали с собой маленькую подушечку с солью в дальнюю дорогу, чтобы в пути не настигла беда.
Красавицы подсаливали воду для умывания — чтобы краса не увядала.
Соленая подушечку в постель — верили, что у супругов будет «любовь до гроба».

Как приготовить четверговую соль и где хранить

Четверговая соль — магический оберег, это обычная кухонная соль, прокаленная до темно- коричневого или даже черного цвета с добавлением трав или ржаной мукой.

Готовят её с вечера в четверг или даже ночью. К утру пятница соль уже готова!

С утра в четверг, после того, как в доме будет наведен полный порядок, сама хозяйка будет чистой и опрятной, приступали к приготовлению такой соли.

Рецепт приготовления четверговой соли

1 пачку крупной соли, смешать с пучком трав (на глаз или 100-150 грамм) мяты, папоротника, полыни, душицы, туда же добавляли 2 горбушки размоченного в воде ржаного хлеба и всё перемешать. Высыпать всё это в чугунную сковороду и ставили в печь на горящие угли на несколько часов, до тех пор, пока соль не почернеет.

В условиях городской квартиры черную четверговую соль можно приготовить в духовке, высыпав на противень.

На Пасху, вместе с яйцами и куличами, соль несли в церковь святить. И лишь после этого она приобретала свойства оберега. Потому и держали его за иконами.